「あなたは目玉焼きに何をかけますか？」仲間内でこの質問をしてみると、たいへん盛り上がります。中にはびっくりするような意見も耳にするんですよ。

それだけ卵は色々な調味料と合う食材といえるでしょう。どんな味付けにも溶け合うので、その味わいも広がっていくのですね。

私は醤油派ですが、うちのだんなさんは塩派です。その他にはソース派、ケチャップ派、そしてマヨネーズ派の人もいます。マヨネーズとケチャップとソースを混ぜたものをかけるというツワモノもいました・・・（笑）

気分やその他のメニューによって調味料を使いわける人も多いですね。たとえば白いご飯と一緒に食べるときは醤油だけれども、パンと食べるときはケチャップというようにです。

目玉焼きではなく、今度はゆで卵につける調味料についても面白いデータがありますのでランキングをご紹介しましょう。

【1位】塩　
【2位】マヨネーズ　
【3位】何もつけないでそのまま食べる　
【4位】醤油　
【5位】オリジナル調味料（好みの調味料をブレンドするようです）　
【6位】ケチャップ

塩がだんとつの1位という結果でした。卵そのものにも深い味わいがあるので、シンプルな味付けでも美味しく食べられるのでしょう。

私のおすすめは、なんといってもお好み焼きソース！　ダイエット中にお好み焼きが食べたくなったときによく利用していました。キャベツなどの野菜を炒め、野菜オムレツを作ります。そしてその上にお好み焼きソースをかけて出来上がりです♪　小麦粉が入っておらず野菜がたっぷり入っているので、とってもヘルシーですよ。その上味わいは、お好み焼きにたいへん似たものでした。

もう1つ私が好きなのは、前にも触れていますがとろけるチーズと一緒に食べることなんですよ。ゆで卵の上にピザ用チーズをのせて熱してもいいですし、オムレツの中にピザ用チーズを入れても美味しいです。チーズがトッピングされた卵にケチャップをかけると、イタリア料理のピザのような風味も楽しめちゃいます。

和風な味付けでおすすめなのは、麺つゆです。できたらカツオの風味がしっかりと効いたものがいいですね。麺つゆ1つで、本格的煮卵の味わいを生み出せます。

たくさんの調味料と相性がいい卵は、家庭料理を支える大黒柱なのですね。あなたも、お好みの味付けを探してみてくださいね！